Snacks är ett måste på festbordet. Om du vill servera saltad sill till dina gäster är det bättre att ordna det på ett ovanligt och intressant sätt. Annars kommer skålen att se vanlig ut. Fylld sill är ett bra mellanmål. Det visar sig utsökt, ömt och kommer naturligtvis att dekorera ditt festbord.
Det är nödvändigt
- - stor salt sill
- - små morötter
- - ägg
- - 40 g bearbetad ost
- - 20 g smör
- - 20 g olivolja
Instruktioner
Steg 1
Skala sill av inälvor och ben. Du borde ha två filéer. Lämna hästsvansen för dekoration om så önskas.
Steg 2
Skär av sillköttet från varje filé så att den senare blir ca 5 mm tjock.
Steg 3
Skär fiskens kött i bitar. Efter kokning av morötterna och äggen, skär dem i små kuber.
Steg 4
Kombinera sillmassa, morot, ägg i en separat skål. Krydda med smält smör. Tillsätt grovriven bearbetad ost. Blanda allt, fyllningen är klar.
Steg 5
Sprid folien, borsta den med olivolja. Lägg en remsa med filé på den. Sprid fyllningen på toppen.
Steg 6
Täck över fyllningen med en andra sillremsa och linda in kanterna. Vik tätt i plast. Kyl i en halvtimme.
Steg 7
Ta bort filmen, skär den fyllda sillen i skivor. Dekorera efter önskemål.
