Alla älskar färska och mjuka bakverk, speciellt om de är hemlagade. Denna tårta är bäst förberedd dagen före servering, så att den har tid att suga i kylen.
Ingredienser till degen:
- 200 g smör;
- 2 koppar mjöl;
- 4 g bakpulver;
- Ett par kycklingägg;
- 3 msk honung;
- 1 kopp valnötter
- 1 kopp socker;
Ingredienser för grädden:
- 25 ml jordgubblikör;
- 120 g florsocker;
- 120 g choklad med nötter;
- 350 g smör;
- 160 g katrinplommon;
Ingredienser för dekoration:
- 50 g kakaopulver;
- 50 g kokosflingor.
Förberedelse:
- Vi börjar med att göra degen. För att göra detta måste du kombinera smör, ägg, honung och strösocker. Blanda allt ordentligt och slå tills skum bildas. Om smöret är för hårt måste du ta det ur kylskåpet i förväg och smälta det i mikrovågsugnen för att påskynda processen.
- Hacka de skalade valnötterna noggrant och lägg till den kokta massan. Sikt vetemjöl och tillsätt bakpulver. Skicka den resulterande bulkmassan till blandningen. Hacka nötter kan göras på ett mycket enkelt sätt. Det räcker att placera dem i en matberedare och slå på den. På detta sätt kan du slipa nötter i alla storlekar.
- Därefter måste du knåda en mjuk deg och dela den i 3 lika stora delar. Förpacka var och en i plastfolie och lägg i kylen.
- Rulla sedan varje deg i en platt tårta och lägg i en ugnsform.
- Du måste baka kakorna i en förvärmd ugn till 170 grader. Kakan ska vara något gyllene. Det tar cirka 20 minuter.
- Du måste göra en chokladkräm med katrinplommon. För att göra detta måste du mala chokladen med en matberedare eller på ett fint rivjärn. Som ett resultat får vi ett fint chokladchip.
- Lägg choklad, likör och smör i en skål. Lägg skålen med ingredienserna i en kruka med varmt vatten. Rör om hela tiden tills chokladet är helt smält.
- Vispa smöret tills det är luftigt. Tillsätt pulveriserat socker där. Och blanda noggrant igen. Kombinera med chokladmassa, tillsätt finhackade katrinplommon där.
Smörj varje kaka med färdig kräm. Smörj överdelen och sidorna med samma massa. Stänk toppen med choklad eller kakaopulver och sidorna med kokosnöt.
