Luftig proteinkräm är en av de mest populära baserna för att göra en lätt efterrätt. Bortsett från dess läckra och delikata smak, är detta den lägsta kalori grädden. Efterrätter som använder proteinkräm är mycket näringsrika, men de känner dig inte tung. Matlagningsreceptet är ganska enkelt men kräver vissa färdigheter.
Det är nödvändigt
-
- 4 äggvitor
- 8 msk. matskedar pulveriserat socker
- 0,5 koppar vatten
- ¼ tesked citronsyra
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten i en kastrull och tillsätt pulveriserat socker. Tillsätt citronsyra.
Steg 2
Rör om väl och koka på låg värme tills det är tjockt.
Steg 3
Sirapen ska inte karamellisera och mörkna.
Steg 4
Vispa de vita tills ett tjockt, fluffigt skum bildas.
Steg 5
Häll den beredda heta sockersirapen i de vita i en tunn ström utan att sluta piska.
Steg 6
Vispa ytterligare 1 - 2 minuter, rör om hela massan snabbt.
Steg 7
Krämen används omedelbart efter tillverkningen.
