Frysta produkter är vanliga gäster på erfarna hemmafruers bord. Om du tiningar produkten korrekt kan du bevara dess smak och gastronomiska egenskaper till fullo.
Det bästa sättet att tina är att överföra mat från frysen till kylutrymmet. Lägg det inte utomhus, och det är inte önskvärt att tina upp det vid rumstemperatur under den varma årstiden. Undantaget är kött. Det tolererar lugnt rumstemperatur och kylskåp och till och med en skarp nedsänkning i kokande vatten.
Men det är mer fördelaktigt att bevara hela produktens smak - avfrosta den mycket snabbt i mikrovågsugnen.
Så tiden du kommer att spendera på att tina 300 g produkt på ett eller annat sätt:
- i kylskåpet - 4 timmar, - på köksbordet - 2 timmar, - i en ugn vid 50 ° C - 30 minuter, - i mikrovågsugnen i avfrostningsläge - 8 minuter.
Allt fryst kött och fjäderfä kan tillagas utan att vänta på avfrostning. Men hela fjäderfä och fisk bör tinas helt innan de lagas, annars kommer produkten inte att vara helt bakad / kokt / stekt.
Fisken ska tinas i förpackningen. Det kan också tinas under rinnande vatten.
Fryst bröd, pajer och pizza kan omedelbart skickas till ugnen, där de inte bara tina snabbt utan också blir fräscha och fluffiga.
Grönsaker och frukter placeras optimalt under en rinnande ström av varmt vatten eller i en kastrull med vatten utan att kränka förpackningens integritet och stäng locket. Tina inte denna kategori av livsmedel i bulkvatten.
