Pannkakor är fluffiga pannkakor. Utåt liknar höga, porösa pannkakor, de är bara beredda, som pannkakor, i mjölk. Pannkakor stekas i en helt torr panna, så de visar sig vara mager.
Det är nödvändigt
- - 300 ml mjölk
- - 2 tsk bakpulver.
- - 1 ägg
- - 3 msk. strösocker;
- - 2 tsk vanilj socker;
- - 250 gram mjöl
- -2 msk Smör;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret, mikrovågsugn. Tillsätt socker, salt, ägg, vaniljssocker till det, häll över med mjölk, rör om.
Steg 2
Tillsätt mjöl, bakpulver, vispa tills klumparna försvinner. När det gäller tjocklek bör degen bli som pannkakor.
Steg 3
Förvärm en torr stekpanna, häll 2 matskedar deg på ytan, den sprids långsamt över hela pannan. Täck, låt sjuda i ca 3 minuter. Om pannan inte har en non-stick beläggning, smörj den först med grönsaker eller smör.
Steg 4
Vänd pannkakan över och koka i ytterligare 3 minuter.
Steg 5
Stapla de kokta pannkakorna ovanpå varandra så att de inte svalnar snabbt.
Steg 6
Den kan serveras med smör, honung, kondenserad mjölk, gräddfil, sylt och så vidare.
