På grund av den lilla storleken på lodda, och den når högst 22 cm, vill många hemmafruar inte röra sig med att laga den. Att baka i ugnen undviker att stå nära spisen länge och lagar en stor mängd fisk med en krispig skorpa på en gång.
Det är nödvändigt
- Produkter:
- • Lodda - 1 kg
- • Salt - 0,5-1 msk. l
- • Mjöl - 0,5 koppar
- • Svart svartpeppar - 0,5 tsk.
- • Vegetabilisk olja för bakplåt 2-4 msk. l.
- Lager
- • Plastpåse
Instruktioner
Steg 1
Att laga fisk i ugnen är väldigt enkelt. Om du vill kan du inte ens rengöra det från insidan och inte skära av huvudet utan baka det hela. Denna metod är särskilt lämplig om lodten är mycket liten. Om fiskens storlek är genomsnittlig och det finns ledig tid, kan varje fisk rensas och huvudet tas bort. Därefter sköljs fisken och läggs ut för att torka på en pappershandduk eller skärbräda.
Steg 2
Medan fukten avdunstar från fisken måste du förbereda en plastpåse. Förpackningen måste tas torr inuti och rengöra. Mjöl läggs i påsen, salt och peppar hälls. Rör om den smulande blandningen genom att skaka påsen försiktigt. Bakplåtar är smorda med luktfri vegetabilisk olja.
Steg 3
Den torkade fisken läggs en efter en i påsen, skakar påsen något, rullar fisken i mjölblandningen och sprider på ett bakplåt. Lägg i en rad, tätt men utan överlappning. I det här fallet kommer fisken att ha krispiga svansar. Bakplåtar med fisk placeras i en förvärmd ugn till 180 grader och fisken bakas i cirka 25-30 minuter.
