Att laga mat i en multikokare sparar mycket tid och maten visar sig vara mycket god och hälsosam. Pilaf med svamp är perfekt till lunch eller middag.
Det är nödvändigt
- - ris 1 glas
- - champignons 300 g;
- - torra svampar 40 g;
- - morötter 2 st.;
- - lök 2 st.;
- - vitlök 2 kryddnejlika
- - vegetabilisk olja 6 msk. skedar;
- - salt 1, 5 tesked;
- - kryddor för pilaf att smaka på;
- - rucola
- - chili.
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg torra svampar i vatten i 1, 5-2 timmar. Skala morötterna, tvätta och skär i remsor. Skala löken och skär i halva ringar.
Steg 2
Häll vegetabilisk olja i multikokerskålen. Tillsätt sedan lök och morötter och stek med locket öppet i "Fry" eller "Bake" -läget i 5 minuter, rör om ibland.
Steg 3
Skär champignonerna i 4-6 bitar, lägg i grönsakerna och stek i ytterligare 15 minuter. Skölj torra svampar, hacka fint och lägg i en långsam spis. Sil av vattnet i vilket de torra svamparna blöts, men häll inte ut det.
Steg 4
Skölj riset flera gånger, salta, strö med kryddor. Stick in vitlöksklyftorna oskalade i riset. Häll vattnet i vilket de torkade svamparna har blötläggts och tillsätt vanligt vatten så att vätskenivån ligger cirka 2 cm över risnivån. Stäng locket på multikokaren och koka på Pilaf eller Sauté i 30 minuter.
Steg 5
När pilaf är klar stänger du av multikokaren, men öppnar inte locket, låt pilaven brygga i 15 minuter. Rör sedan pilaf, sätt på en skål. Servera garnerad med chilipeppar, morötter och rucola.
