Dill och persilja, koriander och basilika … Det är omöjligt att föreställa sig nästan vilken smakrik och aromatisk maträtt som helst utan användning av örter. Men problemet är att gröna tappar färskhet och användbara egenskaper i kylskåpet, även vid korrekt lagring, i 5-6 dagar. Du kan torka greenerna, men om du vill hålla dem så färska som möjligt, använd frysen.
Instruktioner
Steg 1
Frysta gröna i plastpåsar.
Det enklaste och mest använda sättet att frysa gröna. Först tvättas greenerna med kallt vatten, och det är bättre att göra det i en behållare och inte under en kran för att ta bort sand och smuts. Sedan torkas den lätt på en handduk, skärs och läggs i påsar. Du kan rulla upp påsarna så att de tar mindre plats. Blixtlåsar kan användas och vikas platt.
Steg 2
Frysa örter i isbitar.
Förbered greener som i den första metoden. De läggs tätt i isformar och fylls med kallkokt vatten. När isbitarna är frysta kan de överföras till en behållare eller vanlig påse och förvaras fram till våren. Det är väldigt bekvämt att ta ett par kuber och lägga i soppan.
Steg 3
Frysa örter i behållare.
Efter beredningen läggs gröna i plastbehållare och placeras i frysen. Det är bättre att använda små behållare, för när de används kan de tas bort från frysen och därmed frigöra utrymme.
