Ugnsbakat mjölklamm med potatis är en klassisk kombination av kött och potatis som kommer att överraska dig med nya smaker. Både du och dina gäster kommer att vara nöjda.
Det är nödvändigt
- -900 gram mjölklamm (lår eller filé);
- -4 stora potatisar;
- -60 gram utsmält fläskfett;
- -2 kvistar rosmarin;
- -1 vitlöksklyfta
- -Salt och peppar;
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen, tvätta och skär i remsor.
Steg 2
Tvätta köttet i rinnande vatten och torka.
Steg 3
Gör styckningar i köttet på olika ställen och sätt in den tvättade rosmarin, skär i bitar.
Steg 4
Sprid det smälta fläskfettet på bakplåten och sidorna och tillsätt lammet.
Steg 5
Sprid potatisen runt, tillsätt den skalade och tvättade vitlöksklyftan och strö köttet och potatisen med en nypa salt och peppar.
Steg 6
Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i cirka 1 timme, rör om potatisarna då och då och vänd köttet mindre än 2 gånger.
Steg 7
Lägg lammet på en serveringsplatta och servera med potatisen.
