Burrito är en nationell mexikansk maträtt, som är tunna vetekakor med olika fyllningar. Traditionellt serveras de med en varm sås för tequila eller öl.
Det är nödvändigt
- - 10 vetekakor (tortillor);
- - 400 g malet kött
- - 100 g konserverad majs;
- - 100 g konserverade röda bönor;
- - 1 röd paprika
- - 1/2 tesked Tabasco;
- - 150 g cheddarost;
- - 1 msk. en sked tomatpuré;
- - 3 vitlöksklyftor
- - lökhuvud
- - olivolja;
- - salt och svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Stek den finhackade löken i olivolja, tillsätt sedan malet kött och koka i 10 minuter på medium värme. Lägg hackad vitlök, julenned paprika, tomatpuré, bönor och majs i en stekpanna. Tillsätt salt och tabasco. Rör om och låt sjuda ytterligare 10 minuter.
Steg 2
Strö den rivna osten över tortillorna och fyll på den kokta köttfyllningen. Vik in tortillorna ordentligt och grilla i 2-3 minuter.
Steg 3
Servera färdiga burritos varma. Du kan göra salsa som en sås. För att göra detta, kombinera skalade tomater, vitlök, örter, chilipeppar, salt och olivolja i en mixer.
