Dietkarp tillagad i folie passar inte bara till middag eller lunch med familjen utan också för ett speciellt tillfälle. Receptet är väldigt enkelt, prova och notera.
Det är nödvändigt
- - 1 karp (vikt ca 1 kg),
- - 1 mellanstor citron,
- - 1 medelstor lök
- - salt att smaka,
- - malt svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Innan du förbereder skålen måste du rengöra karpen. För att göra detta, skölj fisken väl under rinnande vatten, klipp av huvudet (om så önskas kan du laga lite fisksoppa från huvudet).
Skär inte av fenorna, med dem ser den färdiga karpen snyggare och snyggare ut, ta ut insidan och skölj igen, lämna dem åt sidan för att torka.
Steg 2
Skala löken och skär i ringar (tjocklek efter smak). Skölj citronen, skölj om så önskas, skär i ringar.
Steg 3
Kombinera salt och peppar i en skål. Riv karp med den resulterande torra blandningen. Om du använder andra kryddor kommer du att döda fiskens smak. Placera karpen på en sval plats i 10-15 minuter (du kan lämna den i rumstemperatur).
Steg 4
Efter 10-15 minuter, lägg några citronringar i karpkroppen.
Steg 5
Sprid två lager folie på arbetsytan, smörj inte. Lägg lökringarna och de återstående citronringarna över folien. Placera karpen på den resulterande kudden.
Steg 6
Förvärm ugnen till 180 grader. Slå in karpen på en kudde med lök och citron i folie så att juicer inte läcker ut under bakningen. Överför karpen till någon lämplig värmebeständig mögel. Placera fiskrätten i ugnen och baka i 35 minuter.
Steg 7
Ta sedan bort formen med karp från ugnen och skär försiktigt folien ovanpå, öppna den något, baka i ytterligare tio minuter.
Steg 8
Placera den bakade karpen på ett fat. Kasta ut kudden med lök och citronringar. Garnera karpen med färska citronringar, lätt saltade svampar och färska örter innan servering.
