Pizza är utsökt, hjärtligt, enkelt och mångsidigt. Den kan serveras till frukost, lunch eller middag. Italienare är bra kockar, men den hemlagade versionen av denna maträtt är alltid bättre. Hemlagad pizza är tjock, har massor av läckra pålägg och är gjord med dina tillgängliga ingredienser.
För en stor pizza till degen behöver vi:
- Mjöl premium 2 koppar
- 1 glas vatten
- En nypa salt
- Vegetabilisk olja 1 msk
- Socker, en halv tesked.
- Torrjäst 1 dospåse
Fyllningsprodukter:
- Skinka / kokt korv / salamikorv / rökt kycklingbröst 200 g.
- Inlagda gurkor 2 små eller en stor kan ersättas med inlagda svampar 100 g eller oliver 100 g.
- Ketchup eller ketchup med majonnäs 250 g.
- Hårdost, vilken helst osaltad ost 350 g som helst.
- Varm sås (valfritt)
- Vitlök 3 kryddnejlika (valfritt)
- Gröna 1 gäng (valfritt)
Tillagning av degen
Lös upp socker, salt, vegetabilisk olja och jäst i ett glas varmt vatten. Häll mjöl i en stor skål eller på bordet och tillsätt vårt vatten med ingredienser. Knåda allt ordentligt och låt stå i 15 minuter på en varm plats. Sedan knådar vi och tar bort i ytterligare en halvtimme. Tillsätt mjöl när du knar, om degen är väldigt klibbig eller mjuk.
Degen är klar att rullas ut, strö mjöl på bordet eller brädet så att det inte fastnar.
Beredning av ingredienser
Vi skär korven eller någon köttprodukt som du gillar tunt. Det rekommenderas att bitarna inte är stora, så det blir bekvämare att äta pizza.
Gnugga osten på ett grovt rivjärn.
Skala och hugga vitlök med en kniv.
Mina greener och hugga fint.
Blanda ketchup med varm sås och majonnäs, om du gillar majonnäs och kryddigare. Den totala mängden sås för en sådan pizza bör vara 250 g.
Finhacka inlagda gurkor eller svamp eller oliver. Du kan använda två typer av pickles, men lägg inte för mycket 100-150 g. Det räcker. Inlagda ingredienser krydda fyllningen.
Tillaga pizza och baka
Degen måste rullas ut till en tjocklek som är tunnare än 1 cm, eftersom den kommer att höjas och öka i volym.
Lägg den utrullade degen på ett bakplåt, lätt smord med solrosolja. Om du inte är säker på att bakplåten inte kommer att brinna, sprid pergamentpapper ovanpå. Vi smörjer också papperet med olja.
Häll såsen ovanpå kakan och sprid den jämnt, strö över örter, fördela köttet, pickles, vitlök och strö med riven ost.
Vi skickar pizza till ugnen, förvärmd till 180 grader, i 25 minuter.
Stor hemlagad pizza är klar, du kan klippa den direkt och börja äta.
