En korv är en utsökt omedelbar bulle, men en köpt maträtt är ganska skadlig och kaloririk. Hemmagjord korv gjord av aromatiska bullar med utsökt fyllning är en helt annan sak.
Det är nödvändigt
- - 1 glas mjölk
- - 2 ägg;
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 matsked socker
- - 1 tesked salt
- - 400 gram mjöl
- - 1 tesked torrjäst.
Instruktioner
Steg 1
Värm mjölken över låg värme, men koka inte upp den. Ta en djup skål och häll hälften av den uppvärmda mjölken i den, tillsätt torrjäst och strösocker. Rör om ingredienserna ordentligt för att lösa upp sockret helt och placera sedan skålen på en varm plats, t.ex. nära en värmeelement eller gasspis.
Steg 2
När ett slags jästskum visas på degen, slå ett kycklingägg med salt i en separat liten tallrik och lägg till degen. Häll sedan 370-380 gram mjöl i degen, blanda noga och häll sedan den nödvändiga mängden vegetabilisk olja i degen, blanda igen.
Steg 3
Täck degen med en kökshandduk och lägg tillbaka den på en varm plats i en halvtimme. Under den här tiden bör testvolymen ungefär tredubblas. Efter att tiden har gått, tillsätt resterande mjöl i degen, knåda det och låt stå i ytterligare tjugo minuter.
Steg 4
När degen är helt beredd lägger du den på bordet, ströms med lite mjöl i förväg, knådar degen och delar den i lika delar för bullar. Forma varje del till en tårta.
Steg 5
Rulla varje tårta från båda sidor till mitten, nyp i mitten. Varmkorvbullarna ska vara rektangulära, så forma degen till önskad form.
Steg 6
Smörj varje bulle med lite vegetabilisk olja och lägg på ett färdigt bakplåt, tidigare fodrat med pergamentpapper. Placera bullarna i en förvärmd 200C ugn och baka dem i tjugo minuter. För att säkerställa att dina bullar är gyllenbruna, borsta ytan med ett piskat ägg fem minuter innan de är helt kokta.
Steg 7
När tiden har gått, ta bort bullarna från ugnen, låt dem stå en stund och ta sedan bort den från bakplåten.
