Räkor och körsbärstomatsallad är lämpliga och fördelaktiga i alla situationer. Korrekt utformad och dekorerad på ett festbord ser det fantastiskt vackert ut. Samtidigt gör dess användbarhet från olika vitaminer, proteiner och mineraler som ingår i kompositionen sin närvaro i menyn nödvändig nästan varje dag. Salladens särdrag är att dess komponenter inte kan skäras utan läggas till salladen som helhet. I denna form ser salladen vacker och sofistikerad ut.
Det är nödvändigt
- - 200 gram kungsräkor
- - körsbärstomater - 7 stycken
- - 1 gäng salladsblad
- - 8 st vaktelägg
- - 30 gram parmesanost
- - olivolja - 1 matsked
- - sojasås - 1 matsked
- - citronsaft - 1 tesked
- - malt svartpeppar - på knivspetsen
Instruktioner
Steg 1
Om räkorna redan är kokta, sänk dem sedan i kokande saltat vatten med kryddor i 1 minut. Om räkorna är råa, koka dem sedan i saltat vatten med kryddor i minst 10 minuter. För att räkorna ska bli saftiga får de svalna i samma buljong där de kokades.
Steg 2
Koka vaktelägg. Koktiden för ägg är 5 minuter. Till skillnad från kycklingägg är det ganska svårt att skala vaktelägg, och därför måste du kunna några knep. Kokta ägg måste torkas med en servett och först rullas ut i handflatorna så att skalet är helt knäckt. Sedan kan den enkelt tas bort med filmen. Skalade ägg kan läggas i en sallad hel eller skäras i två halvor.
Steg 3
Körsbärstomater tvättas och torkas med en servett. De, som ägg, kan halveras, eller du kan lägga dem i en sallad och hela. Riv parmesanost på ett fint rivjärn.
Steg 4
För att förbereda salladsdressingen, blanda olivolja med sojasås och citronsaft, tillsätt peppar. Alla ingredienser blandas väl.
Steg 5
Lägg alla produkter (tomater, ägg och räkor) i en skål, häll över såsen och blanda mycket försiktigt.
Steg 6
Tvätta salladsblad, torka med servetter, riva med händerna och lägg till huvudprodukterna. Rör om igen, överför till ett fat och strö över parmesan ovanpå.
