Funchoza är ris eller stärkelse nudlar som är traditionella i Dungan-köket. Min Dungan-granne lärde mig att laga mat. I det traditionella Dungan-köket läggs jusai till denna maträtt. Men eftersom det är väldigt svårt att köpa, sedan lagar jag utan det.
Det är nödvändigt
- -funchoza (risnudlar)
- -kött (fläsk, nötkött eller kyckling)
- -grön rädisa
- -morot
- -lök
- - röd paprika
- -vitlök
- -Soja sås
- -vegetabilisk olja
- -grönsaker
- -krydda
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i remsor och stek grundligt i en kittel i vegetabilisk olja.
Skär löken i halva ringar. Riv rädisa, morötter. Peppar och skär i tunna remsor.
Tillsätt grönsaker i kött, salt, peppar och låt sjuda i några minuter.
Steg 2
Häll lite sojasås i en kittel med grönsaker. Pressa vitlök där. Simma i några minuter. Vi lägger också till hackade gröna och stänger av värmen efter en minut.
Steg 3
Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Det är tillrådligt att bryta den i förväg så att den inte blir för lång. Nudlarna ska inte kokas för mycket. Så snart det blir genomskinligt, lägg det i ett durkslag.
Steg 4
Lägg nudlarna på en skål. Lägg såsen med grönsaker på toppen och blanda ordentligt. Dungan Funchoza är redo!
