Stekta kycklinglår är en av de mest prisvärda, läckra och näringsrika måltiderna. Kycklingkött tillagas mycket snabbt och är dessutom en rik källa till lätt smältbart järn. Det finns många sätt att förbereda den här produkten på. Detta recept beskriver hur man lagar stekt kycklinglår med ost.
Det är nödvändigt
-
- kycklinglår (helst utan ryggrad) - 1 kg
- 3-4 vitlöksklyftor
- 100 gram ost
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk majonnäs
- 3 msk olivolja
- peppar
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du noggrant undersöka kycklinglåren. Om produkten har fryst, måste du vänta tills den är helt upptinad. Det finns inget behov av att tvinga processen och blötlägg låren i vatten - produkten kommer att förlora många fördelaktiga ämnen.
Skär försiktigt ut ryggraden, om den finns, försök att hålla mer kött på kroppen. Om det finns fjädrar kvar, plocka dem eller sjunga dem. Klipp ut benen, var försiktig så att du inte tappar formen på låren. Skölj köttet noggrant och torka med en handduk.
Steg 2
Sedan måste kycklinglåren marineras. För att göra detta, finriv vitlöken (två kryddnejlika) i en liten behållare, blanda den med salt och hackad svartpeppar (efter smak), tillsätt en matsked tomatpuré, blanda noga.
Gnid kycklinglåren jämnt med den resulterande blandningen och lägg dem i en tät plastpåse, släpp luften från den. Förvara produkten kyld. Efter en och en halv timme kommer en viss mängd vätska ut ur kycklingen och marinaden blir mer flytande. Ibland måste du ta ut påsen och rör om innehållet så att låren blir bättre fuktade.
Steg 3
Sätt på eld och stek tills den är öm.
Riv osten, blanda med en matsked majonnäs, tillsätt lite riven vitlök. Sprid en halv matsked av den resulterande blandningen på varje lår, fördela den jämnt. Täck stekpannan med lock och tillsätt värme. Stäng av efter fem minuter. Stekta kycklinglår med ostsås är färdiga.
