Kycklinglår är en mångsidig produkt som du kan laga ett nästan oändligt antal rätter med ett minimum av ytterligare ingredienser. Kycklinglår är utsökta med aromatiska örter och tomatsås.
Det är nödvändigt
- - 4 medelstora kycklinglår;
- - en kvist färsk rosmarin och salvia;
- - en matsked hackad persilja
- - en förlås av vitlök;
- - medium lök
- - 30 ml olivolja
- - 100 ml vitt vin
- - 200 g mosade tomater;
- - havssalt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Hacka vitlök och lök, finhacka persilja, salvia och rosmarin.
Steg 2
Värm oljan i en stekpanna, stek vitlök, lök och örter i den i två minuter. Tillsätt kycklinglåren, stek dem tills de är gyllenbruna på varje sida, häll i vinet och låt det avdunsta lite.
Steg 3
Tillsätt mosade tomater, salt och peppar. Vi sänker temperaturen och låter kycklingen simma i en doftande sås i 25-30 minuter. För att försäkra dig om att köttet är färdigt, genomtränga kycklinglåren med en gaffel - om klar juice rinner ut är de färdiga, om saften är rosa, koka i ytterligare 5-10 minuter.
