Couscous är en populär vetegryn bland anhängare av rätt näring (och inte bara), som passar bra med torkad frukt, ost, kött, fisk och naturligtvis en mängd olika grönsaker. Matlagning är grundläggande, och maträttens smak kommer att glädja dig.
Det är nödvändigt
- - 200 g couscous;
- - 2 råa medelstora morötter
- - 1 liten lök;
- - 1 liten persilja
- - 2 teskedar färdiga kryddor för grönsaker, till exempel Maggi "Bouquet of Seasonings";
- - 400 ml kokt varmt vatten;
- - luktfri solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Skala löken, hacka fin. Skölj morötterna under rinnande vatten, skala och riv på ett grovt rivjärn. Värm solrosoljan i en stor djup stekpanna, tillsätt lök och morötter och stek grönsakerna tills lökarna är genomskinliga.
Steg 2
Häll couscousen i pannan med de sauterade grönsakerna och platta, tillsätt grönsaksmakt.
Steg 3
Häll sedan varmt kokt vatten i pannan. Rör om lite. Koka upp, täckt. Ta sedan bort pannan från värmen och låt stå i 5 minuter på avspisen.
Steg 4
Skölj persiljan, skaka av droppar. Kan torkas med pappershanddukar. Hacka örterna och lägg åt några blad för dekoration. Ta bort locket från pannan, använd en gaffel för att lossa couscousen med grönsaker och strö över örter.
Steg 5
Dela upp den kokta couscousen med grönsaker i tallrikar, garnera med persilja och servera omedelbart.
