Morotgryta - den optimala kombinationen av smak och hälsa. Denna maträtt kommer att vara ett utmärkt tillskott till lunch eller te. För att göra grytan rik och saftig, använd bara råa grönsaker för matlagning. Var inte rädd för att experimentera när du väljer ytterligare ingredienser, eftersom morötter passar bra med ett brett utbud av livsmedel.
För att göra en morotgryta behöver du:
- morötter - 3 st.;
- ägg - 2 st.;
- bakpulver - 0,5 tsk;
- socker - 100 g;
- mjöl - 100 g;
- Smör.
Hacka morötterna. Tillsätt ägg, slagen med socker. Häll bakpulver och kylt smält smör i ägg- och morotblandningen. Rör om degen tills den är jämn.
Du behöver inte hugga morötterna för detta recept. Du kan riva med ett fint rivjärn eller använda en mixer.
Förbered en bakfat. För att göra detta, smörj det med smör och strö över lite mjöl. Lägg ut degen och släta den försiktigt. Baka skålen vid 180 ° C i tjugo minuter. När grytan är bakad, stäng av värmen och låt den sitta i ugnen i fem till tio minuter.
För att göra en morotgryta med ost och grönsaker behöver du:
- blomkål - 200 g;
- morötter - 3 st.;
- lök - 1 st.
- söt paprika - 2 st.;
- ägg - 1 st.
- mjölk - 0,5 koppar;
- gräddfil - 200 ml;
- tomat - 1 st.;
- ost - 200 g;
- Smör;
- örter, kryddor - efter smak.
Dela blomkålen i blommor. Pepparfrön, tvätta och skär i remsor. Hacka lök. Riv morötterna genom ett grovt rivjärn.
Stek lök till guldbrun, tillsätt peppar, kål och morötter. Tillsätt kryddor och låt sjuda i tio minuter. Smörj pannan med smör. Ordna de stekta grönsakerna i ett jämnt lager.
Vispa ägget, tillsätt mjölk och gräddfil. Lägg hackade örter i den resulterande såsen, tillsätt kryddor. Vispa. Häll den resulterande blandningen över grönsakerna. Fyll på skålen med skivad tomat och riven ost. Baka grytan i femton minuter.
För en morotgryta med keso behöver du följande ingredienser:
- morötter - 2 st.;
- keso - 500 g;
- ägg - 3 st.;
- socker - 100 g;
- gräddfil - 4-5 matskedar;
- läsk - 0,2 tsk;
- gryn - 5 msk.
- vallmofrön - 1 tsk;
- vanillin.
Slå ostmassan genom en sil. Tillsätt socker, vanillin och ägg. Mala grundligt tills det är jämnt. Blanda vattnet separat med en sked gräddfil och överför blandningen till en skål med ostmassa.
Slå den resulterande massan med en mixer och ta bort den i fem till tio minuter. Riv morötterna genom ett fint rivjärn och överför dem till degen. Tillsätt också vallmofrön och gryn. Vispa.
Efter eget gottfinnande kan du lägga till olika kryddor och produkter i degen. En ingrediens som russin kommer att ge grytan betydligt smak.
Smörj en ugnsform och strö över semolina. Lägg ut degen. Smörj degen ovanpå med kvarvarande gräddfil och lägg i ugnen. Baka grytan i tjugo till trettio minuter vid 200 ° C. Servera varm.
För att göra en saftig morotgryta med äpplen behöver du:
- morötter - 300 g;
- äpplen - 200 g;
- ägg - 2 st.;
- vetemjöl - 3 matskedar;
- bakpulver - 0,5 tsk;
- kanel - 0,5 tsk;
- russin - efter smak.
Vispa ägg och socker tills det är skummande. Rulla äpplen och morötterna genom en köttkvarn. Tappa bort överflödig vätska. Tillsätt äggblandningen, mjöl, kanel och russin. Blanda försiktigt. Lägg i en smord ugnsform och lägg i ugnen i en halvtimme. Baka skålen vid 200 ° C.
