Delikata, mycket mjuka kex med äpplesmak. Det förblir mjukt även nästa dag, även om det är osannolikt att en sådan delikatess kommer att överleva förrän nästa dag. Du borde inte tycka synd om äpplen - ju mer det finns, desto bättre blir det.
Det är nödvändigt
- - 55 g smör;
- - 1 ägg
- - 1 stort äpple
- - 1/2 glas socker (glasvolym - 200 ml);
- 1/2 kopp brunt socker
- - 1 1/2 kopp mjöl;
- - 3 msk. skedar gräddfil
- - 1 tsk bakpulver;
- - salt, russin efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Vispa det mjukade smöret med två typer av socker, tillsätt det råa kycklingägget. Vispa tills det är luftigt. Mängden socker kan ändras både upp och ner - allt beror på dina smakpreferenser.
Steg 2
Sikt mjölet separat med salt och bakpulver, rör om den torra blandningen. Sätt det gradvis i smör-äggblandningen, tillsätt gräddfil. Använd dessa ingredienser för att knåda degen för framtida äppelciderkakor.
Steg 3
Ta ett moget och smakfullt äpple, skölj, ta bort kärnan, skär i små kuber. Om du vill kan du skala äpplet för en ännu mjukare kaka. Häll äppelkuberna i degen, rör om försiktigt med en träspatel. I detta skede kan du lägga till en handfull russin i degen, även om kakorna blir söta och välsmakande utan dem.
Steg 4
Fyll ett bakplåt med pergament, lägg degen på den med en tesked. Placera små deghögar på avstånd från varandra eftersom den sprids. Lägg bakplåten i ugnen.
Steg 5
Koka mjuka äppelkakor vid en ugnstemperatur på 200 grader, det räcker 12-15 minuter - titta på graden av kakor, annars kommer de att börja brinna. Du kan servera omedelbart eller kyla det på ett bakplåt i förväg och sedan lägga det i en vas. Perfekt med varmt te eller varm mjölk.
