I vårt land används bananer som en dessertprodukt, och i många stater i Sydasien och Afrika utgör de grunden för de lokala invånarnas kost och är den viktigaste livsmedelsprodukten. Smaken av en banan beror på sorten, men varje frukt är rik på näringsämnen och mycket vitaminer.
Vad är en banan?
Banan är en örtartad växt med ett kraftfullt rotsystem, som trots sin imponerande storlek inte har en fast stam. Bananer har en mjuk stam, som är insvept i många intilliggande stora löv. Blommor utvecklas på den och sedan - köttiga frukter. På grund av dessa funktioner tillskriver botanister frukten av denna växt inte till frukt utan till bär.
Öarna i den malaysiska skärgården anses vara bananens hemland, och den första informationen om dem går tillbaka till 1600-talet f. Kr. - det är inte för ingenting som de nämns som de äldsta odlade växterna.
Varje år mognar bara en skörd på stammen, varefter den gamla stammen dör, och en ny växer från rhizomen, på vilken frukterna mognar. Vissa typer av bananer kan bära frukt på detta sätt i upp till 100 år. Bananstammens höjd kan variera från 2 till 10 meter, varför bananer anses vara den största örten.
Användbara egenskaper hos bananer
Bananer anses vara en av de hälsosammaste livsmedel på grund av deras kemiska sammansättning och näringsvärde. Frukten innehåller en stor mängd kolhydrater, få proteiner och fetter. De är rika på B-vitaminer, vitamin C och E, som är viktiga för att upprätthålla immunitet och hudton. Och nikotinsyran som finns i bananer hjälper till att normalisera metaboliska processer i kroppen.
Energivärdet för bananer är 90 kcal per 100 g.
Bananer är rika på fosfor och kalium, så den dagliga konsumtionen av 3 frukter kan fylla kroppens dagliga intag av dessa ämnen. Tack vare denna mängd kalium, som är nödvändig för hjärtmuskulaturens normala funktion, är det möjligt att normalisera blodtrycket, minska risken för stroke och hjärtinfarkt. Bananer innehåller också järn, kalcium, magnesium och natrium.
Dessa bär hjälper till att rensa blodkärlen från kolesterolplack, vilket minskar sannolikheten för att utveckla ateroskleros. Bananer har också en gynnsam effekt på leverns, njurarnas och gallvägarnas hälsa, så det är användbart att inkludera dem i kosten för dem som lider av ödem. Att äta bananmassa anses vara ett bra förebyggande av magsår och duodenalsår, såväl som gastrit. Men under en förvärring av dessa sjukdomar är det bättre att inte äta bananer.
Och bananer anses naturligtvis vara de bästa antidepressiva i världen av en anledning. Det är bra att introducera dem i kosten vid dåligt humör, förtvivlan, depression och till och med nervstörningar.
