Brysselkål och kycklingfilé med sås är en mycket öm och välsmakande maträtt. Brysselkål kan ersättas med blomkål eller broccoli. Endast i det här fallet ska du laga mindre tid.
Det är nödvändigt
- - 300 gram rosenkål;
- - 500 gram kycklingfilé
- - 300 ml mjölk
- - 30 gram olja
- - 50 gram ost;
- - 30 gram mjöl;
- - peppar och salt.
Instruktioner
Steg 1
Ta en liten kastrull, häll vatten i den, salta och koka. Kasta kycklingfilén i kokande saltat vatten. Koka köttet i 20 minuter. Töm vattnet, ta bort köttet och kyl det.
Steg 2
Ta brysselkål, klipp av botten av den, det så kallade kålhuvudet.
Steg 3
Häll vatten i en kastrull, koka det, salt. Lägg kålen i kokande vatten och koka i 15 minuter.
Steg 4
Medan kålen lagar mat bereder du såsen.
Steg 5
För att förbereda den, ta en liten behållare, lägg mjöl i den, fyll den med mjölk. Rör om tills mjölet löses upp. Tillsätt smör till blandningen och sätt såsen på eld.
Steg 6
Koka upp medan du rör om hela tiden. Koka innehållet i några minuter. Peppar, salt efter smak, blanda väl. Såsen ska vara tjock.
Steg 7
Riv en bit hård ost. Skär den kylda filén i stora bitar. Lägg filéerna och kålen i en skål, rör om. Häll såsen över allt jämnt. Strö över riven ost.
Steg 8
Värm ugnen till 150 grader, placera skålen där och baka i 20 minuter.
Steg 9
Servera varma brysselkål och kycklingfilé med sås.
