Kex är en mångsidig typ av bakverk. Klassiska kex kännetecknas av en fast och torr konsistens. Du kan servera en sådan godis med te eller i kombination med snacks, såser och sylt.
Det är nödvändigt
- - 4 msk. mjöl
- - vaniljsocker
- - salt
- - varmt kokt vatten
Instruktioner
Steg 1
Sikta mjöl och blanda med en matsked salt. Tillsätt lite vaniljsocker (högst en tesked). Blanda alla ingredienser ordentligt.
Steg 2
Tillsätt gradvis vatten till mjöl i små portioner. Degen måste knådas med en tjock och elastisk konsistens, så det ska inte vara för mycket vätska.
Steg 3
Rulla ut degen till ett tunt lager. Använd en kniv för att skära i små rutor, diamanter eller rektanglar. Förvärm ugnen till 180 grader.
Steg 4
Täck bakplåten med pergament och sprid kakorna på papperet. Baka kakor i 20 minuter.
Steg 5
Du kan experimentera med det traditionella receptet för att göra kakor. Om du till exempel lägger till levande jäst blir kexen mjukare. Om du gillar krispiga kakor kan kexen stekas inte på en utan på båda sidor.
