Soppa med köttbullar är förmodligen bekant för alla sedan barndomen. Som regel används fläsk för att förbereda köttbullar. Men soppan kan få en ny smak om den tillagas med fiskbuljong och fiskfiléköttbullar. Ett enkelt förstagångsrecept tar inte lång tid att förbereda en aptitretande middag.
Det är nödvändigt
- - fiskbuljong 4 koppar
- - fiskfilé 200 g
- - lök 1 huvud
- - 1 vitlöksklyfta
- - gammal limpa 50 g
- - potatis 3 st.
- - morötter 1 st.
- - ägg 1 st.
- - mjölk 70 g
- - vegetabilisk olja 1 msk. skeden
- - hackade grönsaker 1 msk. skeden
- - salt och peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
För fiskfilet med vitlök och lök en gång genom en köttkvarn. Tillsätt rullen blöt i mjölk, ägg, kryddor och blanda alla ingredienserna ordentligt.
Steg 2
Från den resulterande fiskmassan, bilda små bollar - köttbullar.
Steg 3
Hacka morötterna och lökarna inte grovt och stek grönsakerna i 1 matsked vegetabilisk olja.
Steg 4
Koka fiskbeståndet. Doppa tärnad potatis i den och koka i 10 minuter. Tillsätt sauterade grönsaker, köttbullar, kryddor, örter och koka i ytterligare 15 minuter.
