Vem sa att soppa måste ätas från tallrikar? Skålar? Oavsett hur det är! Prova ett innovativt recept - potatis soppa i bröd.
Det är nödvändigt
- - 1 kg potatis
- - 100 g färska svampar
- - 1 lökhuvud
- - 50 g mjöl
- - 200 g gräddfil
- - greener;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - ghee;
- - små runda bröd (en per portion).
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och skala potatisen. Skär den i små kuber, fyll med vatten. Tillsätt en hel lök där och koka tills potatisen är halvkokt.
Steg 2
Skölj och hugga svampen fint. Lägg dem till potatis. Krydda med salt och peppar och koka i 5 minuter. Lökhuvudet behövs inte längre, så du kan ta bort det.
Steg 3
Blanda gräddfil med mjöl, tillsätt den i soppan. Rör om hela tiden och koka tills potatisen är helt kokt.
Steg 4
Låt oss börja göra”rätter”. Klipp av topparna från bröden och ta bort den mjuka delen. Som ett resultat bör väggar med tillräcklig tjocklek förbli från brödet. Kasta inte själva topparna, vi behöver dem.
Steg 5
Häll soppan i de "skålar" du just förberedde. Lägg en bit ghee i varje skål och täck med de skurna topparna. Vid den här tiden bör ugnen förvärmas till 200 grader. Placera de provisoriska skålarna i ugnen och koka i 2 minuter.
Steg 6
Soppan ska serveras varm. När du serverar kan du dekorera den genom att strö med hackade örter.
