Stevad kål med kött kan vara ett underbart alternativ för en rejäl lunch och kokt potatis med färska örter är perfekt för en sidrätter. En sådan maträtt kommer att vara tillfredsställande och det tar inte mycket tid att förbereda den.
Det är nödvändigt
-
- För det första receptet:
- vitkål (1, 2-2kg) - 1 st;
- morötter (medium) - 2 st;
- lök - 2 st;
- fläsk - 250 g;
- tomatpuré - 1 msk;
- krydda för kålrätter - 1 msk;
- pepparkorn - 4 ärtor;
- solrosolja - 3 msk;
- potatis - 2 kg;
- salt att smaka;
- persilja och dill efter smak;
- smör - 50 g.
- För det andra receptet (för tre krukor):
- fläsk - 300 g;
- surkål - 300 g;
- lök - 3 st;
- morötter - 3 st;
- majonnäs - 3 msk;
- smör - 100 g;
- mjölk - 150 ml;
- salt-
- peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Recept 1. "Kokt kål med potatis".
• Tvätta och torka kålen. Hacka den i små remsor. För detta är det bekvämt att använda en speciell grönsakskniv • Häll olja i pannan och lägg hackad kål. Stek kålen på låg värme under omrörning ibland tills volymen minskas med två gånger (inget behov av att tillsätta vatten, kålen kommer att safta själv). När kålen är redo att ändra färg blir den gyllene. • Skär köttet i små bitar. • Skär löken i ringar. • Stek köttet och lökarna i en separat stekpanna. När köttet är klart, tillsätt tomatpastan och stek i ytterligare 5-7 minuter, rör om kraftigt. • När kålen har minskat i volym lägger du till det överkokta köttet med lök och tomatpasta. Blanda allt väl, salta och steka i ytterligare 30 minuter tills kålen blir mjuk och mjuk. • Skala och koka potatisen (du behöver inte klippa potatisknölen) • Hacka örterna. • När potatisen kokas, töm vattnet, tillsätt smör och hackade örter till det … Rör om allt och täck med lock • Lägg kålen på en tallrik och potatisen runt. Det visar sig mycket aptitretande och välsmakande.
Steg 2
Recept 2. "Potatis med surkål i en kruka".
• Finhacka fläsk • Skal och riv morötterna på ett fint rivjärn. Skär löken i halva ringar. • Stek grönsakerna tills de är halvkokta. • Skala potatisen och skär i små bitar. • Lägg cirka 30 g smör i botten av varje kruka. • Tillsätt sedan köttet. Salt och peppar om så önskas • Nästa lager med kål • Tillsätt sedan potatis. Salt. • Lägg sauterade grönsaker ovanpå potatisen. • Häll 50 ml mjölk i varje kruka. Lägg majonnäs på toppen (den kan ersättas med gräddfil). • Täck varje kruka med lock och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 45-60 minuter.
