Exotisk kokosnöt har en trevlig, delikat smak som väcker drömmar om havet, paradis och oändlig avkoppling i oss. För att hålla kokosnöten fräsch och smakfull, förvara denna mutter ordentligt.
Instruktioner
Steg 1
Innan du tar hem kokosnöten, välj den mutter du vill ha i butiken. Om lagringsreglerna inte följs riskerar du att köpa en bortskämd produkt och då kommer rätt lagring hemma inte längre att hjälpa honom. Titta noga på kokosnötens yta. Den minsta skadan, ruttningen eller missfärgningen av kokosnötskalet indikerar att muttern är bortskämd. Lägg denna kokosnöt åt sidan.
Steg 2
Tre hål på mutterns yta måste vara intakta, fria från rutt och praktiskt taget omöjliga att skilja från hela skalet.
Steg 3
Skaka kokosnöten över örat. En mogen kokosnöt bör behålla cirka 20% av kokosmjölken (mjölk förvandlas till massa när den mognar). Om du hör mjölkstänk, köp den här muttern.
Steg 4
Du bör köpa kokosnöten som har lagrats i butiken i högst en vecka. Och det perfekta villkoret för kokosnöt är en sval, torr plats, till exempel ett kylskåp. Använd kokosnöten så snart som möjligt efter köpet.
Steg 5
Om kokosnöten visar sig vara "inaktuell", skynda dig inte att kasta bort den. Som regel börjar kokosnöten försämras "från botten", det vill säga från den plats där den låg och på vilken kokosmjölken följaktligen samlades in. Om du efter att ha öppnat kokosnöten ser att hälften av den är mjuk och saften är sur, ska du inte avskräcka. Du kan använda massan på andra sidan muttern för mat, där den ännu inte har försämrats.
Steg 6
Förvara den öppnade kokosnöten i kylen separat från mjölk, men inte mer än ett par dagar. Se till att massan inte börjar försämras. Om det blir torrt kan det fortfarande konsumeras. Kasta dock kokosnöten om smaken blir helt obehaglig.
Steg 7
Om du har knäckt kokosnöten, men bestämmer dig för att behålla den länge, använd frys. Tappa mjölken i en separat behållare och frys vid låg temperatur. Separera köttet från skalet (det är lättare att göra detta några timmar efter öppnandet). Försök att riva massan på ett fint rivjärn eller hugga den i en mixer. Var försiktig, kokosnötens kött är ganska hårt. Lägg den krossade vita massan i ett vakuumförpackning och lägg i frysen. Förvara fryst kokosnöt i högst 1,5 månader. Använd omedelbart efter avfrostning.
Steg 8
Förvara kokosnöten separat från frukten som producerar eten (mognadshormon). Dessa inkluderar äpplen, plommon, päron, aprikoser, meloner, rödbetor.
