Diskussioner om fördelarna och farorna med kött har pågått under ganska lång tid. Vegetarianer och några hälsoförespråkare hävdar att alla värdefulla näringsämnen kan erhållas från vegetabiliska livsmedel och mjölk. Hur sant är detta uttalande?
Människan, som den är tänkt av naturen, är ett allätande däggdjur. Strukturen i munhålan (särskilt tänderna) och matsmältningsorganen antyder att människokroppen kan smälta och assimilera kött.
Om du ger upp kött helt, kommer en person inte att få alla näringsämnen i sin helhet. Trots allt vet även skolbarn att protein är ett byggmaterial för bildandet av nya celler, och vi pratar om protein av animaliskt ursprung.
Kött bidrar till att bibehålla normala blodsockernivåer tack vare det fett och protein det innehåller.
Naturliga köttprodukter innehåller vitamin A och D, vilket säkerställer att alla system fungerar normalt. Dessa element är nödvändiga för att hela barnets kropp ska växa. B-vitaminer bidrar till att nervsystemet och immunsystemet fungerar korrekt. Förresten, vitamin B12 absorberas endast från mat av animaliskt ursprung. Det finns också oersättliga mineraler i kött. Zink hjälper till att återhämta sig efter allvarlig sjukdom, bidrar till en korrekt utveckling av muskelsystemet. Järn bibehåller hemoglobin på önskad nivå; vid anemi bör rött kött vara i en persons dagliga kost.
Aminosyror används av kroppen för att bygga sina egna vävnader: ben, muskler, bindväv etc. För att människokroppen ska fungera korrekt behöver den 20 essentiella aminosyror. Men kroppen själv kan bara syntetisera 12 av dem, resten av personen får från köttmat.
Kött är en bra energileverantör, tack vare det stannar en person längre.
Tala om fördelarna med kött, glöm inte att vi pratar om kötträtter tillagade hemma. Det kan kokas, stuvas eller bakas kött. Stekt, rökt kött, inköpta halvfabrikat, korv och korv ger inte annat än skada på kroppen. Förutom kött innehåller de färgämnen, smaker, förtjockningsmedel och till och med cancerframkallande ämnen.
