Enligt ryska analytiker kommer en andra krisvåg, och därför pumpas spannmål och särskilt bovete och ris hem från livsmedelsbutikernas hyllor. Dessutom kännetecknas pensionerade mormödrar av högsta sparsamhet. Spannmålen kan lagras i många år. Men inte alla vet att bovete har sin egen hållbarhet, och de tar inte heller hänsyn till rekommendationerna om hur de ska lagras ordentligt.
Instruktioner
Steg 1
Bokvete är inte bara en spannmål, utan ett ätbart frö av en såväxt av bovetefamiljen. Många välsmakande och hälsosamma produkter erhålls från okokta eller ångade bovetekorn genom att separera kärnan från fruktskal. Till exempel bovetemjöl, gjorda - krossade korn, kärnskalade triangulära korn, som vi vanligtvis använder som mat.
Steg 2
Först och främst, kom ihåg att bovete inte bör förvaras i mer än tjugo månader. I detta är det sämre än sådana spannmål som ris och vete.
Steg 3
För att bevara bovete så länge som möjligt måste du sikta den först.
Steg 4
Innan förvaring måste bovete torkas i en ugn. Om du har många väskor kan det ta ett tag.
Steg 5
Ta sedan den siktade bovete och strö i ogenomskinliga torra burkar.
Steg 6
Stäng burkarna mycket tätt med locken och placera dem på en torr, mörk, sval plats.
Steg 7
Innan du ger pengar för spannmål bör det kontrolleras noggrant för buggar. Annars kommer all förvaring av den att gå ner i avloppet.
Steg 8
Om du köpte väldigt lite spannmål kan du förvara det i kylskåpet. Det är önskvärt inte i polyeten - i det kväver kvävet mycket snabbt och försvinner.
Steg 9
Innan du äter bovete efter långvarig förvaring måste den sköljas noggrant. För att göra det välsmakande och aromatiskt, häll bovete i en stekpanna och torka i cirka sju minuter på medium värme. Glöm inte att röra om det ordentligt, annars kommer det att brinna.
Steg 10
För att göra bovete smulig, lägg den i en kastrull och fyll den med vatten så att den bara täcker spannmålen. Lägg potten på vattnet och vänta tills vattnet kokar. Minska sedan värmen och tillsätt salt eller aromatisk krydda. Stäng locket och håll det på låg värme i ungefär tio minuter. Lyft inte locket medan spannmålen kokar. Ta sedan bort gröt från värmen, täck pannan med en handduk och vil den i femton minuter under kudden.
