Shish kebab är en maträtt som är perfekt för matlagning utomhus när som helst på året. Det finns ett stort antal recept på grillmarinad. Med tillkomsten av nya kryddor och produkter i hyllorna i moderna butiker började kebabälskare uppfinna nya sätt att förbereda aromatiskt kött. Ett av de nya alternativen för att göra grillmarinad är majonnäs med citronsaft.
Det är nödvändigt
fläsk, majonnäs med citronsaft, 1 lök, några vitlöksklyftor, svartpeppar, salt
Instruktioner
Steg 1
Fläsk är den vanligaste typen av kött som oftast används till grill. Detta beror främst på hennes initiala ömhet. Men många faktorer påverkar smaken och hårdheten på kött som tillagas över öppen eld. Först och främst är det en marinad. Åsikterna från kebabälskare om detta ämne skiljer sig åt. Vissa människor föredrar att marinera kött i sin egen juice, andra använder olika blandningar som marinader. Man tror att citronsaft gör köttet mer saftigt och ömt, varför nyligen majonnäsens popularitet med tillsats av citronsaft för att bereda en blandning för marinering av kebab har ökat.
Steg 2
Många moderna tillverkare erbjuder kunderna olika typer av majonnäs med citronsaft. För marinering av kött kan du välja produkter från vilken tillverkare som helst, det viktigaste är närvaron av ett märke på tillsatsen av citronsaft. Majonnäs blandas grundligt med hackad lök och vitlök. Tillsätt salt och önskad mängd svartpeppar efter smak. Fläskkebabmarinaden är klar.
Steg 3
Förbered fläskköttet - skölj köttet noggrant och torka i några minuter. Du kan använda servetter eller pappershanddukar för detta. Det är bättre att skära fläskköttet i små kuber. Sedan läggs köttet ut i en skål fylld med marinad. Fläsk ska stanna i en blandning av majonnäs, lök och kryddor i minst fyrtio minuter. För att köttet ska blötläggas i marinaden, blanda fläskbitarna noggrant i marinaden.
Steg 4
Efter att marineringstiden har förflutit är fläskköttet redo för ytterligare tillagning. Köttbitar spänns på spett, om så önskas kan de alterneras med lök eller grönsaker. Grilltiden överstiger vanligtvis inte 30 minuter. Delikat fläsk shish kebab marinerad med majonnäs och citronsaft kommer att tilltala alla utomhusälskare.
