Muffins är små muffins med många olika fyllningar. De är både söta och matställen. Äggmuffins skiljer sig från vanliga salta muffins genom fullständig brist på mjöl. De liknar fyllda omeletter och kan användas som mellanmål eller frukost.
Låt oss göra äggmuffins med bacon som ett exempel. Genom att ändra fyllningen får vi ett annat bakverk.
- Stek tunna skivor bacon tills de är krispiga. Tappa fettet med en servett och slipa stekt bacon.
- Vispa ägg med mjölk och tillsätt kryddor efter smak.
- Tillsätt en finriven hård ost till denna massa, bäst av allt parmesan. Lägg till hackade gröna till detta.
- Häll den resulterande blandningen i formar, rör om hela tiden så att ägget och gröna fördelas jämnt.
- Vi bakar i 15-20 minuter vid 180 grader.
- Du kan servera den med örter och grönsaker.
Liknande muffins kan tillagas i mikrovågsugnen på bara 3 minuter. Efter att ha blandat alla ingredienser: smör, mjölk, ägg, mjöl, kryddor och bakpulver, samt tillsätt örter och tärnad ost, skicka det till mikrovågsugnen. Dekorera toppen med smör, örter och kaviar och få muffins med ost och örter.
