Denna fråga ställs av många orange rotälskare. Lyckligtvis finns det många sätt att bevara den här produkten fram till våren. Dessutom finns det metoder för både ägare av privata hus och invånare i flerbostadshus.
Innan du väljer ett sätt att lagra morötter för vintern hemma är det viktigt att veta att inte alla rotgrödor är lämpliga för detta. Här är egenskaperna hos en "idealisk" produkt för dessa ändamål:
- medelstor till stor storlek;
- konisk form;
- "Friska" orange färg;
- fast, oskadad yta.
Försök att använda morötter som uppfyller alla dessa krav. Annars kommer inte bara hon att dö, utan alla rötter som ligger bredvid henne kommer att dö.
Hur man förvarar morötter hemma
Om du är ägare till ett privat hus kan du lagra rotgrödan i:
- Sand.
- Jorden.
- Lera.
- Sågspån.
Principen för produktlagring i första och sista fall är densamma. Ett lager sand eller sågspån ett par centimeter tjockt hälls i en lufttät behållare (låda, låda) på botten. Sedan läggs morötterna i flera rader. I det här fallet bör rötterna inte vara i kontakt med varandra.
Om du bestämmer dig för att använda lera, bör dess konsistens likna gräddfil. Tjock, men tillräckligt tunn. Morötter placeras i en grund behållare i ett lager. Hon hälls med en lösning till toppen. Efter att det andra lagret av frukten läggs. Proceduren upprepas så länge det finns plats i behållaren. Tiden måste gå mellan varje "vik" för att föregående lager ska härda. Effekten av detta och de tidigare metoderna blir högre om du placerar behållare med frukt i källaren.
Att lagra morötter i marken för vintern är lämplig för dem som har sin egen grönsaks trädgård. Rotgrödor stannar bara i deras trädgård. I det här fallet måste du klippa av topparna. Dessutom är alla frukter täckta med sågspån eller hö, och själva sängen är täckt med takmaterial eller film. Kanterna på materialet är fästa i marken. Lämna morötterna i trädgården tills det behövs.
Hur man förvarar morötter i en lägenhet
Om du bor i en hyreshus fungerar ovanstående alternativ inte för dig. De kräver mycket resurser och utrymme. Men de har acceptabla alternativ:
- lökskal;
- inglasad balkong;
- frys.
I det första fallet täcka morötterna med lökskal. Använd en vanlig väska för att göra detta. Om inte, kan frukten läggas under sängen.
Om du har en inglasad balkong, sätt morötterna där inne. Om inte, använd frysen i kylskåpet. Skala morötterna, skölj, riv på ett grovt rivjärn och packa i påsar i lika delar.
