Kycklinglever är en hälsosam produkt, och om den tillagas korrekt är den också utsökt. Det kan kokas, stuvas, pates och fyllningar för dumplings och pajer kan göras av det. Läckra och snabba, du kan laga kycklinglever i en kastrull.
Hur man lagar kycklinglever utsökt
Levern hos en fågel är mycket öm, det är lätt att förstöra den när man lagar mat, för att få en torr hård "sula" istället för en saftig produkt. Hemligheten med att laga saftig mjuk lever i en stekpanna: snabbt steka, försegla bitarna så att juicen inte läcker ut. Det är lämpligt att ta en kyld slaktbiprodukter. Om du tar fryst, avfrosta och torka med servetter. Du kan skära den stora i mindre bitar, i bitar "för en bit."
Lägg levern i en varm torr stekpanna, bara inte allt på en gång. Stek i satser om fem till sex så att de inte rör varandra. Stektiden på varje sida är bokstavligen en halv minut. Inget behov av att salta. När hela levern är stekt, koka sedan enligt receptet.
Hur man lagar kycklinglever med lök
Det är enkelt och enkelt att laga kycklinglever med lök i en kastrull. Hacka en lök och stek i en spridning eller smör. Lägg den stekte levern på lök, salt efter smak, krydda med svartpeppar och stek i fem till sju minuter. Det viktigaste är att inte överkoka slaktbiprodukterna.
Levern i sig har en neutral smak; ytterligare ingredienser hjälper till att göra den ljusare. Produkten är utmärkt med sojasås och honung. För 500 g stekt lever, ta ett lökhuvud, tre matskedar sojasås, en sked honung. Stek försiktigt hackad lök i smör, tillsätt sojasås och honung. Häll i ett halvt glas vatten när honungen har smält. När all denna skönhet kokar, sänk kycklinglever. Simma i fem minuter. Servera med en sidrätter av potatis, ris, grönsaker.
