I sitt hemland Indien har mango status som "fruktkung". Nu odlas mango på många andra platser och överallt - av olika sorter. På ryska butikernas frukthyllor finns rödgula mango som kommer från Indien och Thailand, men oftast från mango växthus i Holland.
Instruktioner
Steg 1
En bra mango bör vara 10 till 20 cm stor och väga upp till 200 till 320 g.
Steg 2
Lukta frukten i svansen: den ska lukta doftande och med ett lätt tryck vara elastisk. I allmänhet bör mango inte vara särskilt hårda eller mycket mjuka.
Steg 3
Du bör inte välja mango efter färg: olika sorter av denna frukt i mogen form kan vara både ljusgröna och djupröda. Men vilken bra mango som helst bör ha en jämn, glänsande hud. Om skalen är skrynklig och frukten är väldigt mjuk vid beröring, plockades mango från trädet omoget.
Steg 4
Om du köpte en omogen mango, låt den sitta vid rumstemperatur i några dagar. Mogna frukter lagras bäst i kylskåpet och äts de närmaste dagarna efter köpet.
