Vi vill alla vara friska, se bra ut och inte förlora vår skönhet när vi åldras. I detta kommer skaldjur till vårt hjälp, som inte så länge sedan ansågs vara en delikatess, och idag kan de lätt hittas i vilken stormarknad som helst.
Fisk och skaldjur anses vara alla ätbara ryggradslösa djur i marint liv: musslor, bläckfisk, räkor, bläckfisk, krabbor etc.
Fisk och skaldjur är rik på alla viktiga spårämnen, vitaminer och aminosyror som ger vår kropp näring och stärker immunförsvaret. Dessutom innehåller de ett minimum av kalorier och absorberas lätt av kroppen, så deras regelbundna användning hjälper till att bibehålla din figur. Med andra ord är skaldjur ett verkligt lager av hälsa som håller både vårt inre och yttre tillstånd i utmärkt form.
Skaldjursrätter är en viktig del av en hälsosam och balanserad kost. Skaldjur innehåller högkvalitativt protein som absorberas av kroppen med 95%, omättade fetter, vitaminerna B6, B12, A, E och D. Skaldjur är rik på ett antal spårämnen - järn, zink, fosfor, kalium, koppar, jod, magnesium, selen, kalcium, svavel och andra. Att konsumera dem minskar regelbundet risken för hjärt-kärlsjukdom. "Havsdieten" ordineras ofta för dem som har problem med matsmältningssystemet och är överviktiga. Fleromättade syror, som finns i stora mängder i skaldjur, ökar blodkärlens elasticitet, förbättrar intercellulär metabolism och sänker kolesterolnivåerna i blodet. Dessutom har skaldjur en kraftfull antioxidanteffekt, som återställer vävnader och bevarar ungdomar.
Människor som ständigt inkluderar skaldjur i sin kost är praktiskt taget inte mottagliga för melankoliskt tillstånd och depression. Omega-3-syra, som finns i räkor, musslor, bläckfisk och annat marint liv, hjälper till att stabilisera den psykologiska bakgrunden och förbättra humöret. Skaldjursrätter lindrar irritabilitet, lugnar nervsystemet, hjälper till att övervinna ångest och sömnlöshet. Det är också känt att skaldjur är ett kraftfullt afrodisiakum och ökar vår libido.
