Ris är en av de mest populära sidrätterna för kött- och fiskrätter. Det fungerar också som grund för många oberoende rätter, till exempel pilaf. Att äta ris kan både gynna och skada kroppen.
Fördelarna med ris
Ris är en gammal spannmålsskörd med unika egenskaper. I öst är den här produkten mycket populär som en integrerad del av den dagliga kosten på grund av dess kombination av näringsvärde och lågt kaloriinnehåll.
Ris innehåller många näringsämnen som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera normalt. Bland dem är zink, selen, mangan, fosfor, järn, kalcium och kalium, B-vitaminer, vitamin E och PP. Ris leder listan över livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater som ger kroppen en långsiktig energitillförsel.
Förresten, när det kommer in i kroppen hjälper ris till att bli av med skadliga ämnen som ingår i annan mat. Denna spannmål utgör också grunden för många dieter, sammanställda enligt en mängd olika metoder.
Med hjälp av ris kan du hjälpa till att återställa aptiten efter olika sjukdomar, inklusive svåra. När man äter risrätter normaliseras sömnen och dålig andedräkt försvinner, slagg och toxiner avlägsnas. Det används ofta för att ta bort överflödigt salt från kroppen (riset i sig innehåller inte salt), därför rekommenderas det för olika sjukdomar i njurarna och hjärt-kärlsystemet.
Möjlig skada
Det vanligaste vita riset är helt polerat, runt eller långkornigt. Den lagar mat tillräckligt snabbt, smakar bra och kan dekorera vilken maträtt som helst. Men faktum är att under rengöringen - för att förbättra presentationen och öka produktens hållbarhet - förstörs de flesta vitaminer och spårämnen i den helt enkelt.
Kontinuerlig konsumtion av vitt ris kan öka sannolikheten för åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdom, bidra till bildandet av njursten och högt blodtryck. Dessutom har detta spannmål ett högt glykemiskt index, så det bör inte konsumeras av dem som lider av diabetes; konsumtion av vitt ris kan ofta till och med öka sannolikheten för att utveckla detta tillstånd.
Brunt ris kommer att vara till stor fördel för kroppen - faktiskt en oraffinerad produkt. Den innehåller cirka 70-80% av komplexa kolhydrater och mineraler som är nödvändiga för människor. Sådant ris är lämpligt för personer som är utsatta för allergiska reaktioner, eftersom det inte innehåller gluten, ett ämne som direkt orsakar matallergier.
Att äta med måtta och välja brunt ris är ett säkert sätt att få ut det mesta av denna mat och minst skada.
