Spaghetti med köttbullar är en enkel, snabb och läckra maträtt som kräver minst mängd tillgängliga ingredienser. Det är därför det är mycket populärt bland hemmafruar runt om i världen.
Det är nödvändigt
- - 500 g malet kalkon
- - 4 vitlöksklyftor
- - 800 g tomater;
- - ett ägg;
- - 450 g spagetti
- - 80 ml mjölk
- - lök;
- - 25 g brödsmulor
- - 50 g riven parmesan + extra för servering;
- - 30 g färska örter (persilja);
- - 0,5 teskedar torkad oregano;
- 1/4 tesked torkad timjan
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - 4 msk olivolja (för stekning)
Instruktioner
Steg 1
Gör såsen. Värm 3 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Efter tillsats av finhackad vitlök, stek den i ca 1 minut.
Steg 2
Lägg sedan tomaterna, torkad oregano och timjan, salt och peppar. Minska elden efter kokning. Täck med lock och låt tomatsåsen simma i 20-25 minuter.
Steg 3
Förbered köttbullarna. Tillsätt ett ägg i en stor skål, häll i mjölk, 1 tesked salt, 1/4 tesked svartpeppar.
Steg 4
Blanda tills det är jämnt. Hacka löken fint, stek i 1 matsked olja tills den är transparent.
Steg 5
Tillsätt malet kött, lök, brödsmulor, ost och finhackade örter i mjölk- och äggblandningen. Blanda noggrant.
Steg 6
Forma köttbullarna med händerna indränkta i vatten. Lägg köttbullarna i stekpannan med såsen. Häll såsen över dem med en sked.
Steg 7
Låt köttbullarna simma i 8-10 minuter. Koka under tiden spagettin enligt förpackningsanvisningarna.
Steg 8
För en riktigt tilltalande färdig maträtt, välj pasta av durumvete, eftersom det är minst risk för överkokning.
Steg 9
Blanda den färdiga spagetti med såsen som du väljer. Lägg ut köttbullarna. Strö över riven parmesan vid servering.
