Det finns många recept på soppor. Men någon hemmafru vill diversifiera den dagliga menyn med något speciellt. Solyanka är väldigt enkel att förbereda, men samtidigt kommer den att överraska alla gäster med sin ovanliga smak.
Det är nödvändigt
- - lökhuvud
- - 400 gram kött (fläsk, nötkött)
- - 1 morot
- - 3 korvar eller rökt kött
- - salt
- - malen svartpeppar
- - Lagerblad
- - citron
- - gropar oliver
- - 20 gram vegetabilisk olja
- - 400 gram pickles
- - 1 msk. en sked tomatpuré
- - 2 potatisar
Instruktioner
Steg 1
Skölj först köttet väl under rinnande vatten. Skär den i små kuber. Lägg sedan den i en kastrull, fyll den med vatten och lägg den på spisen. Under tiden, medan köttet tillagas, skär korvarna (eller korven, rökt kött) på samma sätt.
Steg 2
När köttet nästan är klart, släng den hackade korven. Bokstavligen 10 minuter efter att köttet och korven har kokats, skalar du potatisen, skär i tärningar och slutar koka.
Steg 3
Ta sedan morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn. Tärna lök. Lägg en stekpanna på en förvärmd spis och häll vegetabilisk olja i den. Lägg lök, morötter och stek.
Steg 4
Medan lökarna och morötterna lagar mat, ta pickles och riv dem på ett grovt rivjärn. När morötterna och lökarna har fått en gyllene färg, lägg sedan till riven gurkor till dem. De ska kokas i högst tre minuter, bara tills de är mjuka. Efter att gurkorna har mjuknat, lägg till en matsked tomatpuré i dem och stek i 1 minut.
Steg 5
Lägg de överkokta ingredienserna i en kastrull med köttet och koka i ytterligare 7 minuter. Tillsätt malet peppar, salt efter smak och lagerblad. Skär citronen och oliverna i tunna halvringar innan du serverar och dekorera skålen vackert.
