Det är ingen hemlighet att utsökt glass kan göras hemma. Det här är vad jag föreslår för dig att göra. Här är ett recept på italiensk chokladglass. Jag tror du kommer gilla det.
Det är nödvändigt
- - mjölk - 6 glas;
- - mörk choklad - 340 g;
- - socker - 1 glas;
- - äggula - 12 st.;
- - kakao pulver.
Instruktioner
Steg 1
Ta en ganska stor kastrull, placera följande ingredienser i den: lite slagen äggulor i förväg, liksom strösocker och 3 koppar mjölk. Efter att ha placerat blandningen på spisen, värm den, vispa upp den tills massan börjar tjockna.
Steg 2
Efter att ha tagit bort den tjocka mjölkblommablandningen från värmen, blanda med följande ingredienser: de återstående 3 glas mjölk och hälften av mörk choklad, som tidigare hackades med ett rivjärn eller delades i mycket små bitar. Rör om allt tills den resulterande massan har en homogen konsistens. Observera att mjölken bör hällas i gradvis, inte allt på en gång.
Steg 3
Placera den formade chokladmassan i kylen för kylning. Den kan också kylas genom att placera den på is.
Steg 4
Efter att ha gnuggat resterna av mörk choklad på ett fint rivjärn, lägg dem till den huvudsakliga stelnade massan. Blanda allt ordentligt, överför sedan den resulterande blandningen till en lämplig maträtt och skicka till frysen. Rör om den framtida behandlingen i 3-4 timmar var 30: e minut.
Steg 5
Strö den färdiga efterrätten med kakaopulver ovanpå innan du serverar den. Den italienska chokladglassen är klar!
