Nästan alla produkter innehåller en eller annan mängd fett. Konstigt nog innehåller även morötter och äpplen lite av denna komponent. Detta tyder på att fetter är ett viktigt näringsämne. Det finns dock både fördelaktiga och skadliga sorter bland dem.
Riktlinjerna för hälsosam kost dikterar att mängden mättat fett ska vara mindre än 7% av det totala matintaget per dag. Det vill säga om du har en diet med 2000 kalorier bör du inte konsumera mer än 14 gram mättat fett varje dag. För att följa denna regel måste du veta vilka livsmedel som innehåller mycket fett för att begränsa eller helt eliminera dem från din kost.
rött kött
Kött från stora djur, särskilt från kor och grisar, innehåller mycket mättat fett. Trots det faktum att många dieter inte förbjuder konsumtion av kött alls, är det tillrådligt att begränsa mängden i den dagliga menyn. Fläsk, köttfärs, biffar och skinka innehåller särskilt mycket fett. Att begränsa ditt intag av dessa livsmedel kan bidra till att minska ditt intag av mättat fett.
Dessutom kan ersättning av rött kött med andra proteiner också minska mängden fett i maten. Ett mycket bra alternativ är fjäderfäkött - kyckling eller kalkon. Om du vill helt eliminera köttfett från din kost, äta fisk, bönor eller sojamat.
Mjölkprodukter
Mejeriprodukter ökar också mängden fett i din kost. Dessa inkluderar grädde, ost, mjölk, gräddfil och glass. Förutom det faktum att konsumtion av dessa livsmedel i sig innebär att du har fett i maten, får du också extra kalorier och kolesterol från andra livsmedel som tillverkas med mejeriprodukter.
För att minimera mängden fett, ta med i din diet endast mjölk med låg fetthalt eller icke-fett och mjölkprodukter.
Majonnäs och såser baserat på den
Dessa produkter används ofta för att laga olika rätter. På så sätt kan de förvandla en kostmåltid (bestående av fisk och grönsaker) till mat med högt fettinnehåll. Försök därför att inte använda dessa ingredienser under tillagningen, det är tillrådligt att ersätta dem med mer hälsosamma såser.
Dessutom innehåller många livsmedel omättade fetter som kan förbättra kolesterolnivåerna i blodet, har en positiv effekt på hjärtfrekvensen och utför många andra hälsofrämjande funktioner. För det mesta finns de i livsmedel som härrör från växter - vegetabiliska oljor, nötter och frön. De är vätskor under standardförhållanden.
I de flesta fall är det omöjligt att helt eliminera närvaron av mättat fett i maten, eftersom livsmedel som är bra källor till hälsosamma fetter (olivolja, valnötter) också innehåller lite mättat fett. Det är dock fullt möjligt att begränsa deras användning.
