Vinbär är extremt rika på askorbinsyra, så läkare rekommenderar att de tas med i kosten under förkylning. Dessutom har detta bär lågt kaloriinnehåll, så det finns absolut ingen anledning att oroa dig för din figur när du äter den.
Kaloriinnehåll i vinbär
Svarta och röda vinbär kan konsumeras i vilken form som helst. Läckra sylt, kompott, gelé och till och med söta pajer tillverkas av det. Men det är särskilt användbart att äta det färskt - då får kroppen mer näringsämnen och figuren lider inte alls.
100 g röda vinbär innehåller nästan samma antal kalorier - i de första 44 kcal, i andra - 45 kcal. Detta gör att den kan ingå i kosten även för dem som följer en strikt diet och ständigt kontrollerar sin vikt. Tja, energivärdet för vinbär är ännu mindre - bara 42 kcal.
Detta bär är nästan 85% vatten, det finns väldigt få kolhydrater i det, protein och fetter saknas praktiskt taget.
Naturligtvis lägger varje ytterligare produkt kalorier till vinbären. Så om du blandar det med en matsked honung, kommer vinbärets energivärde att öka med cirka 98 kcal. Och 100 g vinbärssylt innehåller cirka 300 kcal, så det bör ätas utan smör och bröd.
Det är bäst att lagra vinbär frysta - i det här fallet förlorar det inte vitaminer och näringsämnen.
Fördelarna med vinbär
Sammansättningen av röda och svarta vinbär är nästan identisk, men det finns mycket mer näringsämnen och vitaminer i den senare. Så, vinbär är en värdefull källa till vitamin C och P. Förutom dem innehåller detta bär också vitamin A, E, H, vitaminer i grupp B. Vinbär är rika på olika mineraler: kalium, koppar, kalcium, bor, magnesium, fosfor, den andra, järn, kobolt och andra. Dessutom innehåller den betakaroten, flavonoider, katekiner, antocyaniner, sockerarter och organiska syror.
Tack vare denna komposition stärker vinbär immunförsvaret, tar bort olika skadliga föreningar från kroppen, ökar aptiten och har en antiinflammatorisk effekt. Svarta vinbär, när de konsumeras regelbundet, förhindrar utvecklingen av åderförkalkning och hjälper kroppen att bekämpa sjukdomsframkallande bakterier, inklusive Staphylococcus aureus. Och rött har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet på grund av närvaron av oxikumarin i kompositionen.
Vinbärsskada
Vinbär kan orsaka en allergisk reaktion när de konsumeras i obegränsade mängder. Det rekommenderas inte heller att äta det under en förvärring av gastrit i närvaro av magsår och hepatit. Det är värt att ge upp vinbär och de som lider av dålig blodpropp.
