Pulvermjölk är en relativt framgångsrik ersättning för konventionell pastöriserad mjölk, som förstör och surnar ganska snabbt. Pulvermjölk är bekvämt för kulinariska ändamål. Dessutom kan den lagras mycket längre. Den enda frågan är hur användbar en sådan produkt är.
Instruktioner
Steg 1
Det finns en missuppfattning att mjölkpulver är en kemisk ersättning för vanlig naturlig mjölk. Men i verkligheten är skillnaden mellan normal och pulveriserad mjölk försumbar.
Steg 2
Pulvermjölk är gjord av naturlig helmjölk, den har samma uppsättning kvaliteter. Först kondenseras naturlig mjölk starkt, sedan torkas den resulterande massan. Det färdiga mjölkpulvret har mycket längre hållbarhet än färsk pastöriserad mjölk. Pulvermjölk behöver inte kokas, eftersom den redan har genomgått värmebehandling.
Steg 3
Pulvermjölk innehåller samma uppsättning komponenter som vanligt. Dessa är kolhydrater, kalcium, kalium, proteiner, mineraler och ett antal viktiga vitaminer. Mjölk innehåller tjugo aminosyror, som är väsentliga för biosyntes. Pulvermjölk används som bas för modersmjölksersättning, som ersätter modersmjölk. Det är sant att mjölkproteinet i detta fall genomgår ytterligare bearbetning, vilket minskar graden av allergiframkallande egenskaper. För att ta en drink från en torr mjölkblandning måste du lägga till den mängd vatten som anges i produktinstruktionerna.
Steg 4
Skadorna på sådan pulveriserad mjölk bestäms enbart av råvarornas kvalitet. Naturligtvis, om kor regelbundet betar på ekologiskt osäkra betesmarker, kan slutprodukten innehålla toxiner, vars mängd kommer att öka avsevärt efter bearbetning av färsk mjölk till torr mjölk.
Steg 5
Pulvermjölk, som vanlig helmjölk, kan skada människor som är benägna att allergiska reaktioner mot mjölkprotein eller laktos. Det rekommenderas inte för sådana människor att konsumera mejeriprodukter i någon form. I allmänhet är skadorna på mjölkpulver mycket mindre än vad man vanligtvis tror. Lagring vid för hög temperatur eller fuktighet kan dock förvärra dess användbara egenskaper och smakvärde.
Steg 6
Det finns många varianter av mjölkpulver. Du kan hitta sojamjölk, havremjölk, rågmjölk eller till och med rispulver till försäljning. Dessa drycker smakar som ko-drycker, men är helt säkra för personer med mjölkproteinallergier. Naturligtvis kommer sammansättningen av sådana blandningar att skilja sig avsevärt från sammansättningen av naturlig mjölk, men du kommer inte att se kemi eller hälsofarliga ämnen i den. Mjölksubstitut som dessa är bra för veganer och vegetarianer eftersom de innehåller mycket växtprotein.
