Bovetegröt är utan tvekan en hälsosam maträtt, men dess användning i sin rena form blir snabbt tråkig. På basis av spannmål kan du förbereda en snabb mager middag. Skönheten i denna maträtt är att det tar ett minimum av tid och redskap att använda.
Bovetegröt beredd enligt detta recept passar inte bara för de som fastar utan också för dem som följer figuren. Denna maträtt innehåller lite kalorier, så den kan användas under en fastedag.
Du kommer behöva:
- lök - 1 bit;
- morötter - 1 st;
- svamp - 200-300 g;
- salt - 1-3 tsk;
- solrosolja;
- bovete - 1 glas.
Du kan ta alla svampar, oftast används champignoner, ostronsvampar eller honungsvampar. Om en halvfabrikat av svamp används, avfrosta den vid rumstemperatur. För att spara tid tar vi bort svamparna i frysen i förväg. Så vi skär svampen godtyckligt, i stora bitar, tallrikar, kuber, viktigast av allt, inte för små.
Skala och finhacka löken, skala morötterna och tre på ett grovt rivjärn.
Häll 2-3 msk vatten i en stekpanna, en sked vegetabilisk olja och värm upp. Stek löken tills den är transparent, tillsätt sedan morötterna och svampen, låt sjuda i 10-15 minuter under ett slutet lock.
Medan grönsakerna försvagas sorterar vi ut spannmålen, sköljer den flera gånger med kallt vatten och häller i pannan. Häll innehållet i pannan med vatten, tillsätt salt och malet peppar, rör om och låt sjuda på medium värme utan lock. För att göra gröt smulig, häll tillräckligt med vatten så att nivån är två fingrar högre än pannans innehåll.
Lägg den färdiga gröt på tallrikar och strö över örter.
