Det finns inget bättre än nybakat bröds skarphet, dess arom och smak. Kanske använder varje person bröd i sitt dagliga liv. Även om många dieters säger att bröd inte bör ätas, med hänvisning till det faktum att det tillhör mjölprodukter som innehåller en enorm mängd kalorier.
Bröd är en livsmedelsprodukt som består av minst två ingredienser: mjöl och vatten. Men även salt, jäst och bakpulver tillsätts ofta till den. För beredning av bröd används olika typer av mjöl, oftast är det vete och rågmjöl, lite mindre ofta kommer du över majs och korn.
Även favoritillsatser i bröd är:
- russin, - sesam, - vallmo, - nötter, - solroskorn, - torkade aprikoser.
Listan är oändlig, eftersom bröd passar bra med många produkter. Rågbröd är till exempel rikt på vitaminer och mineraler som kostfiber, organiska syror, liksom natrium, fosfor och järn.
Måttligt kaloriinnehåll
Hur många kalorier brödet kommer att ge till den som konsumerar det beror enbart på typen av produkt. Vitt bröd innehåller 226 kilokalorier, medan rågbröd innehåller 214 kilokalorier, i princip är skillnaden mellan dem inte stor, men det är ofta viktigt för dem som följer en strikt diet.
Följande typer av bröd anses vara ledande inom kalorier:
- baguette - 283 kcal;
- bordslimpa - 284 kcal;
- skivad limpa - 264 kcal.
Dietetik
Som ni kan föreställa er det inte förgäves att nutritionister tar bort bröd från listan över ofta konsumerade livsmedel, eftersom det, förutom rika mineraler och vitaminer, innehåller en betydande mängd kalorier som leder till övervikt.
Vissa tror att om du äter till exempel fullkornskli, är det omöjligt att bli bättre, förmodligen finns det få kalorier i det. Men detta är bara en myt, även en sådan hälsosam limpa innehåller upp till 190 kalorier per 100 gram. Men å andra sidan hjälper kli bröd att snabbt tillfredsställa hunger och rengöra kroppen, det reglerar metaboliska processer, och växtfibrerna som utgör det fungerar som en utmärkt miljö för fördelaktiga tarmbakterier.
Små knep
Om du fortfarande inte kan leva utan bröd, så finns det några små knep. Köp kalorifattigt bröd: du kommer inte att kunna äta mer än vanligt, känslan av fyllighet kommer och kalorierna kommer inte att öka. Använd praktisk psykologi: lura kroppen med dina egna ögon, skär brödet i små bitar så att du är säker på att du har konsumerat den mängd du behöver för varje dag, medan du faktiskt äter mindre.
