Personen tar mat och tillfredsställer sin hunger. Mat är en källa till makro- och mikronäringsämnen. Med rätt kombination av produkter ökar kroppens uthållighet och stabilitet, varför nutritionister rekommenderar att använda enhetliga produkter i kemisk sammansättning åt gången.
Grundläggande regler för begreppet separata måltider
En av de första som märkte att en viss hastighet och svårighet med matsmältningen är inneboende i varje produkt var den forntida romerska läkaren Aulus Cornelius Celsus. Vetenskapen insåg dock att det var lämpligt med separat näring i slutet av 1800-talet tack vare den ryska akademikerns I. P. Pavlova. På 1900-talet blev läkaren och fysiologen Herbert Shelton den mest kända ideologen i systemet.
När du följer den separata konsumtionen av mat måste du komma ihåg den grundläggande regeln: varje grupp livsmedel tas separat från resten.
Principen med att ta proteiner är att de inte kombineras med kolhydrater, eftersom protein smälts av magsaft och stärkelse bryts ner av saliv. Kombinera dem inte med fetter, eftersom fett blockerar magkörtlarnas verkan. Om du tar protein med sura livsmedel, kommer syran som kommer in i magen att hämma matsmältningsprocessen. Proteiner kombineras inte med varandra, liksom stärkelse med stärkelse, eftersom magen bara kan assimilera en typ av en viss produkt åt gången och placera de återstående i reserven, vilket leder till överätning.
Kolhydrater eller stärkelse, liksom proteiner, bör inte kombineras med sura livsmedel. Assimileringen av produkter som innehåller stärkelse sker i en alkalisk miljö som förstörs av syrornas verkan. Användning av kolhydrater tillsammans med socker är också förbjudet, med en sådan måltid i magen inträffar en jäsningsprocess som har en negativ effekt på kroppens tillstånd.
Kompatibla och oförenliga produkter
Proteinmat är främst ägg, fjäderfä, fisk och mejeriprodukter. Stärkelsehaltiga livsmedel - potatis, spannmål, bananer och dadlar samt alla mjölprodukter. Livsmedel med högt fettinnehåll är smör och grädde.
Du bör definitivt äta en grönsaksallad med proteiner; kål, rovor, lök, spenat, selleri, färsk zucchini, gröna och icke-stärkelse grönsaker går också bra.
Dålig kombination av kött och ägg med potatis, ärtor eller spannmål. Gröt eller potatis bör inte tas med bröd.
Frukter är tillåtna tillsammans med nötter eller gröna grönsaker. Samtidigt är meloner och vattenmeloner en oberoende maträtt.
Separat mat är inte en diet, hela systemet, som följer vilken, kommer du att hjälpa din kropp att få alla näringsämnen som finns i livsmedel.
