Wafer rullar är en av de traditionella hemlagade bakverk. Du kan förbereda dem enligt olika recept, samtidigt som du får våfflor av olika smak. Försök att baka vanliga småkakor eller dietrullar och välj de som din familj kommer att tycka om.
Det är nödvändigt
-
- Vanliga våfflor:
- 6 ägg;
- 250 g socker;
- 250 g margarin;
- 0,25 tsk bakpulver;
- mjölk.
- Sand våfflor:
- 1 ägg
- 30 g smör;
- 0,5 koppar socker;
- 2 koppar mjöl;
- soda;
- salt;
- vatten.
- Diet våfflor:
- 2 ägg;
- 3 matskedar vegetabilisk olja;
- 250 g mjöl;
- 50 g socker;
- soda;
- salt;
- mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort eventuella recept på våffelprodukter från kylskåpet. Lämna dem på bordet ett tag. Alla produkter för att göra våfflor ska ha rumstemperatur.
Steg 2
Slå smör eller margarin med strösocker med en mixer tills en homogen viskös massa bildas.
Steg 3
Vispa äggen i en ren, torr skål tills ett fast skum bildas.
Steg 4
Kombinera mjöl och bakpulver på knivspetsen. Tillsätt en nypa salt.
Steg 5
Kombinera de vispade äggen med smör- och sockerblandningen. Häll mjöl försiktigt i denna blandning. Blanda allt väl.
Steg 6
Häll vatten eller mjölk i degen i små portioner. I slutet av knådningen ska degen hälla ut ur skeden med en viskös, viskös massa.
Steg 7
Värm våffeljärnet. Smörj dess inre yta med vegetabilisk olja.
Steg 8
Häll degen med en skänk på ytan på den nedre plattformen. Detta måste göras jämnt och snabbt. Stäng våffeljärnet och tryck lätt på handtagen.
Steg 9
Baka den första våfflan tills den är mörkbrun. Resten av våfflorna ska vara gyllene. Smörj våffeljärnet efter behov.
Steg 10
Rulla den färdiga varma våfflan i ett rör eller en påse och låt svalna.
Steg 11
Fyll färdiga våfflor med grädde eller bärmousse. Du kan använda rånkakor för att göra kakor. Servera varma eller kalla rån med drycker efter eget val.
