Läs vidare för att lära dig mer om hur man gör läckra blåbärsmuffins. Perfekta bakverk för festen.
Det är nödvändigt
- 240 ml vanlig yoghurt
- 1 stort ägg, vispa lätt
- 1/4 kopp (60 ml) majsolja
- 1/2 tsk vanilj
- 2 koppar (260 g) mjöl
- 1/2 kopp (100 g) vitt socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 100 g färska eller frysta blåbär
Instruktioner
Steg 1
Se till att du har alla ingredienser för matlagning. Förpiska ett ägg tills det är lätt skummande.
Förvärm ugnen till 190 ° C.
Steg 2
Kombinera yoghurt, ägg, smör och vanilj i en liten skål. Använd en visp för att helt lösa upp klumparna.
Steg 3
Sil av den resulterande massan, tillsätt mjöl, socker, bakpulver, läsk och salt.
Steg 4
Tillsätt yoghurt till den resulterande massan och blanda ordentligt, men slå inte. Du borde ha en deg.
Steg 5
Tillsätt blåbär försiktigt till den resulterande degen och se till att bärens integritet bevaras.
Steg 6
Fyll bakplattan 1/3 full med den resulterande massan. Om du inte har en form, formar du helt enkelt små bollar och lägger dem på ett bakplåt efter att du tidigare har smurt den med smör.
Steg 7
Baka i ugnen i 15-20 minuter. Det är nödvändigt att degen inte blir flytande, du kan kontrollera muffinsens beredskap genom att tränga igenom en av dem med en gaffel. Om det blev rent, är dina muffins redo.
Steg 8
Kyl muffinsna i 5 minuter innan de serveras. Perfekt för te. Rekommenderas att serveras med pulveriserat socker på toppen.
