Bland de intressanta snacksna har en pitabröd nyligen vunnit särskild popularitet, som kan ingå i vilken festlig meny som helst. Denna maträtt är beredd av tunn armenisk lavash fylld med skinka, kyckling, någon röd fisk. Kakorna måste vara färska, du kan använda dem i butiken. Vi gör en pitabröd med lax.
Det är nödvändigt
- nymalt svart eller vitpeppar;
- citron- eller limejuice - 2 kilar;
- Röd kaviar;
- hemlagad majonnäs - 3 matskedar;
- gröna lökar - 1 gäng;
- purjolök - 1 st;
- dillgrönsaker;
- färsk gurka - 1 st;
- mjukost "Almette" eller "Philadelphia" - 180 g;
- färskt tunn armenisk lavash - 2 st;
- lätt saltad laxfilé - 300 g.
Instruktioner
Steg 1
Skär lätt saltad lax i filéer, ingen skal eller ben ska lämnas. Skär den i tunna remsor. Strö fisken med citronsaft och låt den sitta i 10 minuter.
Steg 2
Hacka lök och örter fint. Skala gurkan och riv den på ett grovt rivjärn. Om du får mycket juice, töm ut lite.
Steg 3
Kombinera dill, majonnäs, gurka, lök och ost i en separat skål. Peppar bitarna av röd fisk. Nästan klar med påfyllningen, nu är det dags att göra en pitabröd.
Steg 4
Vik kakan i hälften, applicera råblandningen jämnt på den. Sprid laxbitarna ovanpå, du kan lägga till laxröd kaviar. Lämna 7 centimeter runt kanten. Rulla kakan tätt.
Steg 5
Lägg pitabrödet i plastfolie eller i en påse och kyl i minst en timme. Detta är nödvändigt så att han blir bättre mättad.
Steg 6
Ta sedan ut skålen och skär i 3 cm breda bitar. Ordna på ett fat och servera som ett kallt mellanmål med pitabröd.
