Det finns många olika grytor: hjärtliga och söta, magra och mycket feta. Och förmodligen har varje hemmafru sitt eget favoritrecept för denna maträtt. Men om du fortfarande inte vet hur man gör en gryta, är det dags att bli bättre.
Receptet på potatisgryta kommer att uppskattas av älskare av god och tillfredsställande mat, som tillagas mycket snabbt. Potatis kombineras med många produkter, men receptet, som kommer att diskuteras vidare, innefattar en tandem av allas favoritrotgrönsak och malet fisk. För matlagning behöver du:
- potatis - 5-6 st. medelstorlek;
- malet fisk - 350 g;
- ost - 150 g;
- 1 morot och lök;
- vegetabilisk olja - 1 tsk;
- tomatpuré - 1 tsk;
- gröna (torkade eller färska) efter smak;
- salt och kryddor.
Låt oss börja laga mat med potatis. Den måste antingen kokas i en skal och sedan skalas och rivas på ett grovt rivjärn eller mosas från rotgrönsaken. Det är för din egen smak. Men av erfarenhet kan vi säga att om "potatisfärgen" är gjord av potatismos blir grytan mer öm och luftig. Så vi antar att du tillagade rotgrödan på vilket sätt du vill. Varsågod.
Skala löken och hugga så liten som möjligt. Häll 1 tsk i en förvärmd stekpanna. vegetabilisk olja och lägg lök. Stek i några minuter och lägg till morötter, som tidigare har skalats och hackats på en strimlare. Krydda grönsaker med salt, tillsätt tomatpuré och låt sjuda i 10-15 minuter. När de är klara kan du forma grytan.
Lägg folie i matlagningsskålen så att grytan inte brinner. Lägg den malet potatisen i det första lagret, platta den med en sked, salt och tillsätt dina favoritkryddor. Distribuera sedan den malet fisken (förresten, du kan också ta kött) och strö den med finhackade örter. Toppa med grönsaker stekt med tomatpuré. Strö över allt med finriven ost. Täck folien och skicka skålen att baka i ugnen i 30 minuter vid 180 grader. Öppna grytan 5 minuter före slutet av tillagningen med en gaffel eller kniv (annars bränner du händerna på folien). Detta är nödvändigt för att det övre lagret av ost ska baka fint.
Det är det, potatisgrytan med köttfärs är klar. Den kan serveras med färska örter eller olika pickles.
