Pannkakor är en rysk maträtt, som är en stekt smet gjord av smet. Om vanliga pannkakor redan har blivit tråkiga kan du diversifiera dem, till exempel lägga äpplen i degen. Delikata, söta och sura pannkakor med en ljusbakad äpplesmak erhålls.
Det är nödvändigt
- • Kefir - 0,5 l
- • Socker - 3 msk. l.
- • Salt - 0,5 tsk.
- • Ägg - 1 st
- • Bakdeg - 1 dospåse 7 g
- • Mjöl - 2 glas
- • Stort äpple - 1 st
- • Vegetabilisk olja
- • Stekpanna
Instruktioner
Steg 1
Häll kefir i en hög skål, tillsätt ett ägg. Blanda allt väl med en visp.
Steg 2
Blanda mjöl siktat i en sikt, salt, socker, bakpulver i en separat skål. Det är absolut nödvändigt att sikta mjölet, eftersom det berikas med syre och pannkakorna blir fluffigare. Presentera kefir med ägg. Degen ska bli som tjock gräddfil.
Steg 3
Gnid äpplet tillsammans med skalet på ett grovt rivjärn. Om äpplet är stort - 1 bit räcker, om inte så mycket - ta 2-3 bitar. Det är bättre att välja äpplen av sura sorter.
Steg 4
Förvärm pannan, häll i vegetabilisk olja. Lägg pannkakadeigen med en matsked, stek på två sidor. Det är bättre att göra elden måttlig, annars kommer pannkakorna att brinna, men de bakas inte inuti. Du måste steka i 3 minuter på varje sida.
Steg 5
Vi sprider de färdiga pannkakorna på en skål, strö över pulveriserat socker.
Du kan servera sådana pannkakor antingen bara så eller med honung, gräddfil, en mängd bärsåser. Denna maträtt är perfekt för frukost, eftermiddagste och till och med middag. Tillagningstiden är 20 minuter, och hela familjen kommer att älska de hjärtliga och läckra äppelpannkakorna.
Steg 6
Om du gillar kanel kan du lägga till 0,5 tsk till degen medan du knådar. detta krydda.
Det finns många alternativ för att laga pannkakor av denna typ. Istället för äpplen kan du ta pumpa, zucchini och morötter.
